【期間限定】 【仏語】【絶版】レストラン Sola ソラ フランス料理 吉武広樹 洋書
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最終更新 2024/08/04 UTC
商品の説明
ボルドーワイン関連書籍 英語版 らくらくメルカリ便匿名配送
こちらは【仏語】表記の書籍です。【日本語】表記ではありません。下記↓サイトより抜粋レストラン ソラのオーナー兼シェフを務める吉武広樹、1980年生まれの若き日本人シェフがパリで躍進を続けている。 パリで最も予約の取れないと言われるレストラン Astrance アストランスなどで修業を積み、2010年にSolaをオープンさせた。 その後僅か1年半でミシュランの星を獲得し、日本では情熱大陸で取り上げられるなど、その人気は揺るがないものになった。この書籍では彼の料理が季節ごとに分かれ、Richard Haughton による美しい写真と共に掲載されている。 和食のように素材を活かし、繊細で侘び寂びの効いた雰囲気を持ちながらも、偉大なフランス料理をベースにした素晴らしい料理へと昇華させている。和食とフレンチのエッセンスを絶妙なバランスで組み合わせたその料理は吉武シェフの今までの様々な経験の中で築かれてきたのだろう。溜息が出るほど美しい1冊へと仕上がっており、Chihiro Masui による序文も麗らかでワクワクするので、是非ともご覧頂きたい。その他多々料理本を出品しております。#フランス料理#専門料理#シェフズライブラリー
カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書 |
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商品の状態: | 目立った傷や汚れなし |
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配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 山口県 |
発送までの日数: | 4~7日で発送 |
商品の情報
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