2024人気特価 パティシエ　トラディシオン　エ　イノヴァシオン 語学・辞書・学習参考書

 
				            
【裁断済】司法試験・予備試験　体系別短答式過去問集　全７科目　2024年対策
全5巻のパティシエ専門書、写真が美しいレシピ本です。パティシエ専門用語、製菓専門フランス語も掲載あります。パティシエを目指す方はもちろん、メニュー考案の参考にもなる専門書です。今も活躍されているラデュレ、ロジェ、ダニエルのシェフミシェルブラスさん金子美明さん鎧塚俊彦さんフレデリックマドレーヌさん横田秀夫さんなど名だたるシェフが掲載されています。当時は定価で15万ほどしました。表紙は少し破れもありますが中は綺麗な状態です。I\rPatisseries[生菓子]\rパティシエのスペシャリテ／アントルメ\rII\rPatisseries[生菓子]\rパティシエのスペシャリテ／プティガトー\r\rIII\rGateaux secs[焼き菓子]\rパティシエのスペシャリテ／焼き菓子\rⅣGlaces Confiseries[氷菓　糖菓]\rパティシエのスペシャリテ／アントルメ・グラッセ.コンフィズリー\rⅤ\rAssiettes Dessert[デザート]\rデセール  皿盛りデザート#パティシエ#patissier#洋菓子本#フランス菓子#専門書#ケーキ
カテゴリー:
本・雑誌・漫画>>>本>>>語学・辞書・学習参考書
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